Јуха од лососа, карфиола и шпината – врло лагана и укусна супа, савршена је за ручак или вечеру. пријатно!
Састојци
Филет лососа – 500 гр
Маслина или путер – 2 кашике
Средњи лук
Брашно – 2 кашике
3 кромпира (коцкице 0,6-1 цм)
Цвјетови цвјетаче -300 гр
Паприка – 2 кашике
Табасцо сос – 1 кашика
Вода – 2 шоље
Млеко – 1 шоља
Масна крема – ½ шоље
Хрпа свежег шпината (само лишће)
Со и млевена паприка по укусу
Како направити супу од лососа
У лонцу на средње јакој ватри загрејте уље, пржите лук до прозирног око 2 минута. Додајте брашно и кувајте, мешајући, око 2 минута. Сипајте у воду и помешајте заједно са брашном и луком. Ставите кромпир, карфиол. Кувајте под поклопцем док кромпир не буде спреман (око 15 минута). Додајте паприку, табаско, млеко и павлаку. Дођите до кључања, а затим смањите топлоту. Ставите насјецкани филе рибе у тепсију и кувајте онолико колико је потребно да прокуха. Затим ставите насјецкани или нарезани шпинат у руке и држите га на ватри минут. Со и бибер по укусу. Сипајте у тањире, по жељи додајте козице.
пријатно!
