Сочна и укусна патка са сосом – идеално јело за божићне и породичне празнике! пријатно!
Састојци
Аппле 1пц
Велике смокве 1пц
Порт Порто 200 мл
Маслац 50гр
Маслиново уље 10г
Мед 10г
Спигге тимијана 2
Лук 1 ком
Шаргарепа 1 ком
Чешњак 3 чешња
Росемари 3 гранчице
Бело вино 50г
Шећер 60г
Како скувати патку са смоквама и сосом
Патку оперемо, оперимо од перја и ставимо је у пладањ, у њу ставимо грубо сјецкани лук, шаргарепу и бели лук. Сипајте маслиново уље, патку намажите медом и прелијте белим вином. Со и бибер по укусу. Посуду прекријте фолијом и пеците на 150 степени 2,5 сата. Лук испаремо на пола, додамо шећер, путер и кувамо на лаганој ватри док конзистенција соса не буде око 10-15 минута. Јабуке нарежите на кришке, исеците језгро и лагано пржите у маслиновом уљу. Патку смо раширили на пергаменту, око ње јабуке и резане смокве. Прелијте порсо сосом и пеците поново на 220 степени 5 минута, док не постане хрскав. Приликом послуживања украсите рузмарином.
пријатно!
