Мед и мента се савршено спајају. Дају месу перади њежну арому и оригиналан укус, чине га сочним и њежним. Да бисте на овај начин испекли патку врло је једноставно, ово јело не захтева посебне кулинарске способности и увек је добро у томе.
ИНГРЕДИЕНТС
1 патка тежине 2 кг
мала гомила менте
3 кашике меда
50 г путера
1 лимун
шећер
со, свеже млевени бибер
Како кухати патку у рерни
Скините лимун помоћу рерне. Ситно исецкати метвицу 1 кашику менте помешати са 1 кашичицом меда, половином путера и кором. Со бибер.
Прелијте кипућу воду преко патке, осушите је папирним пешкиром и обришите сољу. Ставите добијену мешавину мед и мед у патку, покушавајући да је равномерно распоредите. Патка прса премажите преосталим путером. Ставите птицу у патку са дојком и ставите у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц током 1,5 сата.
Ситно исецкајте месо лимуна. Ставите у лончић, ставите на средњу ватру и кувајте 4 минута. Додајте мед и шећер по укусу, прокувајте. Ставите преосталу менту, измешајте и склоните са ватре. Покријте сос и пустите да вари. Готову патку пребаците у посуду и прелијте сосом, прекријте фолијом и оставите да одстоји 10 минута. Преостали сос сипајте у тегли и послужите патку.
пријатно!
