Запечена пилетина с јабукама и шљивама у умаку од сенфа од меда за свечани сто.
Састојци
1,5 кг пилетине
3 слатке и киселе јабуке
7 свежих шљива
2 кашике. кашике меда
3 кашике. кашике Дијон сенфа
2 кашике. кашике сојиног соса
3 кашике. кашике маслиновог уља
2-3 режња белог лука
Соли по укусу
Како кувати – Пилетина са јабукама у сосу од сенфа од меда
1. Скувајте маринаду. Комбинујте мед, сенф, маслиново уље, сецкани бели лук, сојин сос, со.
2. Подмажите пилетину маринадом изнутра и споља. Ако кувате делове пилетине – бутине, крила, ноге, затим их напуните маринадом, и добро измешајте.
Оставите да се маринирају 1-2 сата.
3. Из јабука извадите језгру, нарежите их на кришке. Шљиве прережите на пола, уклоните семенке.
4. Цијелу пилетину напуните јабукама, шљивом и шивајте или сјецкајте чачкалицама.
Ако су делови пилећег трупа – бубњићи, крила, кукови – помешајте их заједно са јабукама и шљивама.
5. Ставите пилетину у рукав или врећицу за печење. Такође можете користити ватростални стаклени калуп са поклопцем..
6. Пеците у рерни на 180 степени Целзијуса: пилећи лешник – 1,5 сата. Пеците ноге, крила и кукове – 1 сат.
7. 20 минута пре кувања потребно је да исечете кесу или уклоните поклопац, ако се кува у облику тако да пилетина постане браон.
8. Уклоните пилетину и конац од готовог трупа пилетине пре послуживања.
9. Пилетина са јабукама у сосу од сенфа од меда је готова.
пријатно!
