Говеђе пециво у меду – соја сос су одлична опција за свечани сто или недељну вечеру. пријатно!
ИНГРЕДИЕНТС
400 грама говеђег листића
1 црвена и 1 жута паприка
1 цм коријена ђумбира
1 кашика лимуновог сока
маслиново уље
сусам
со, свеже млевени бибер
За сос
1 кашика меда
2 кашике пиринчаног сирћета
5 кашика сојиног соса
2 кашике слатког чили соса
1/2 кашике нарибаног корена ђумбира
1 мала чешња белог лука
1/2 кашике сезамовог уља
Како кувати говеђе пециво са слатким бибером
Да би месо било лако исечено на танке кришке, ставите га у замрзивач на 15 минута.
Оштрим ножем исеците телећи филат преко влакана на кришке дебљине 3 мм и лагано их побиберите. Огулити и ђумбир на ситној рерни. Помешајте са лимуновим соком, сољу, бибером и 2 кашике маслиновог уља. Месо премажите овом маринадом и оставите 10 минута.
У овом тренутку, изрежите паприке на пола, уклоните семенке и исеците на дуге траке. У тави загрејати маслиново уље и пржити бибер, 3-4 минута. Требао би бити благо смеђе боје, али остати хрскав. За сос, загрејте мед и соја сос у лонцу, додајте сос од чилија и пиринчано сирће. Ставите рендирани ђумбир и сецкани бели лук. Оставите 15 минута, затим проциједите и сипајте сезамово уље.
Месо пржите у грил тави, 1,5 минута. са сваке стране. На сваки комад ставите неколико тракица пржене паприке и умотајте у ролат, зачините набодавом. Послужите топле пецива са сосом.
пријатно!
