У овом рецепту се користи смрзнути коктел шкампи, шкољки и тиквица хоботнице у три једнака дела. Њихов омјер можете сигурно промијенити, узимајући, на примјер, више шкампи и мање дагњи, или тако што ћете потпуно уклонити шкољке или хоботнице или замијенити шкољке каламаром. Усредсредите се на своје индивидуалне склоности.
Главни састојци
шпагете, морски плодови, павлака, парадајз, бели лук
Време кувања – 30 минута
ИНГРЕДИЕНТС
шпагете, 300 г
морски плодови, 500 г
павлака, 250 г
парадајз, 2 ком
бели лук, 2-3 режња
сушени босиљак
со бибер
маслиново уље
Како се припремају тјестенине од морских плодова у кремастом сосу
Први корак је одмрзавање плодова мора (можете под хладном текућом водом да убрзате процес одмрзавања).
Ставите кувану тестенину. Следите упутства за паковање.
Тепсију подмажите маслиновим уљем, ставите на средњу ватру и на њу ставите морску храну. Угасити без поклопца док вишак течности потпуно не испари (5 до 10 мин), повремено мешајући ако је потребно.
Парадајз огулите, млетите у блендеру, рендати или исећи на врло мале коцкице.
Ставите парадајз у шерпу за морску храну, додајте со, зачине, босиљак, сецкани бели лук, смањите ватру и пирјајте 4-5 минута.
Ако не волите бели лук у готовом јелу, можете урадити следеће: изрежите чешањ на 2-3 дела и пржите их на маслиновом уљу неколико минута на самом почетку. Након што бели лук уљу дода свој укус, може се извадити и ставити морске плодове у таву са тим уљем.
Последњи корак је додавање врхња морским плодовима, мешање, пирјање још неколико минута.
То је све. Кремни сос од морских плодова је спреман. Умак можете одмах да помешате са тестенином или можете да га додате у порцијама директно на тањир. По жељи јело можете посипати нарибаним сиром.
пријатно!
