Једном када кушате тако осебујан сендвич са топлим жуманцем који ће се раширити, пожелећете да поново осјетите овај укус. Овај диван оброк се сматра савршеним доручком..
ИНГРЕДИЕНТС
незаслађена лепиња – 2 комада
мало сољени лосос – 100 грама
шпинат – 100 грама
мешана салата – 60 грама
маслиново уље – 40 грама
пилеће јаје – 2 комада
путер – 20 грама.
шпароге
За сос
пилеће јаје – 3 комада
лимун – половина
путер – 175 грама.
Како направити јаје Бенедикт са лососом
Скухајте јаје Бенедикт. Нежно, без утицаја на жуманце, разбијте једно јаје у засебну шољу. У шерпу сипајте 2 литра воде, додајте сирће и сол, прокухајте и ватру смањите. Сада можете скухати јаје Бенедикт. Потребно је пажљиво уронити јаје у кипућу воду, приближавајући шољу води и лагано окренути спремник. Након 3 минута извађено попачено јаје из воде издубите кашиком. Ако се протеин скува, вишак фрагмета требате резати ножем. Шпинат проциједите у смјеси два уља неколико минута. Направите сос. Да бисте то учинили, помешајте 3 жумањка и 3 кашике топле воде. Постепено додајте омекшали путер и лимунов сок. Додајте со, бибер и побијте до потребне конзистенције. Скухајте шпароге. Резанце нарежите заједно, осушите у тепсији. Ставите шпароге, помешајте салату на дну тањира, кроасане, танке кришке лососа, шпинат и поширана јаја. Прелијте сос преко јела.
Лосос се може заменити сланином или шунком.
пријатно!
