Необично укусан и деликатан сендвич, брускета је хлеб на жару са маслиновим уљем и белим луком са разним пуњењем.
Састојци
Циабатта ролнице 2 ком.
Велики парадајз 4 ком.
4 кашике песто соса
Чешњак 1 чешањ
4 јаја.
Маслиново уље 4 кашике
Сол, бибер по укусу
Како кухати брускете с парадајзом и јајетом
Потопите парадајз у кључалој води 1-2 минута, а потом их огулите. Парадајз нарежите на кругове.
У тави загрејати маслиново уље и пржити парадајз око 10 минута, додајући огуљени и исцеђени бели лук, со и бибер.
Скувајте поширана јаја.
Како скувати пире од јаја
Требат ће вам вода, сол, бијели сирће, лончић, процијеђена кашика и јаје.
Разбити јаје у мању посуду, загрејати воду, сол по укусу и додати пар кашика сирћета. Њежно умочите јаје у воду и сачекајте док протеин не почне да омотава жуманце. 3-4 минута је довољно. Затим извадите јаје жлицом или сито и ставите их на салвету. Може се умочити у хладну воду за испирање сирћета. Жуманце би требало да буде течно!
Бундеве нарежите по дужини на 2 дела и пржите у тостеру.
Подмажите хлеб сосом од песто-а, додајте неколико кришки парадајза и јаја. зачинити.
пријатно!
