Чоколадна срца – елегантан и леп поклон за Дан заљубљених, или за дан венчања!
Састојци
Брашно – 1 шоља
Јаје – 1 комад
Пеел љешњаци – 0,75 шоље
Незаслађени какао прах – 0,25 шоље
Маслац – 150 грама
Шећер у праху – 0,5 шољица
Тамна растопљена чоколада – 50 грама
Бела растопљена чоколада – 225 грама
Чоко-орах паста – 100 грама
Зрачни пиринач – 1 шоља
Соли по укусу
Како направити чоколадна срца
Припремите 2 листа за печење, обложите их папиром. Загрејати рерну на 180 степени.
У посуду за печење излијте лешнике, пржите у рерни, 15 минута. Ставите ланени пешкир, рукама га мажите да бисте уклонили љуску. Охладите орахе на тањиру.
Самељите 0,5 шоље орашастих плодова у блендеру, грубље насјецкајте 0,25 шоље ораха, све промијешајте.
Брашно комбинујте са какаом. Умутите омекшали путер са шећером у праху и прстохватом соли. Додајте јаје, миксајте миксером на малој брзини. Док настављате да се туку, у оброцима сипајте брашно. Од тијеста обликујте диск, умотајте у филм, ставите у фрижидер, 30 минута или ноћи.
Тесто разваљајте у танком слоју, изрежите срца калупима, разваљајте остатке теста и охладите. Ставите колаче на лим за печење, пеците 12 минута. Оставити да се охлади.
Разваљајте слој остатака, исеците колачиће, испеците на исти начин. Укупно би требало да испадне 24 срца. На листу папира за печење користите 24 калупа за цртање 24 шаблона срца. Ставите растопљену и мало охлађену тамну чоколаду у пластичну кесицу, исеците угао и танком ситницом исциједите чоколаду по контури срца. Хладити у 10 минута..
Одложите 2 кашике. л истопљене беле чоколаде, остатак ставите у другу кесу, исеците угао. Ставите чоколаду у средину срца на папиру, изравнајте је лопатицом. Хладити у 10 минута. Одвојите смрзнута чоколадна срца ножем од папира.
Помјешајте бијелу чоколаду са здробљеним љешњацима, 1 кашиком путера, прстохватом соли и хрскавим пиринчем. Са овом масом намажите колачиће. Покријте чоколадним срцима.
пријатно!
