Печене дагње са парадајзом и сиром одлична су опција за лагану и укусну вечеру.
Састојци
дагње 1,0 кг
цхерри парадајз – 500 – 600 грама
бели лук 2 главице
першун 1 грозд,
копар 1 гомила
крема 1 пакет,
вино 300-500 грама
со, бибер – по укусу
сир
Како кухати печене дагње
Сипајте 1-1,5 литара воде у лонац од 5-7 литара и ставите на јаку ватру. Дагње темељно исперите четкицом и очистите их од антена. Ставите гомилу копра и першуна у кипућу воду. Уситните бели лук у белом луку и ставите у кипућу воду. У шерпу сипајте дагње и прокухајте. Након 2-3 минута, дагње ставите у шерпу, додајте врхње или вино, као и со и бибер по укусу, и кувајте 7-8 минута на јакој ватри док се дагње не отворе. Загријте велико јело или керамичке тањире у рерни и ставите топле дагње с јухом, украсите половинама цхерри парадајза, пеците 10 минута, а затим дагње поспите ренданим сиром и пеците још 5 минута – извадите из рерне.
Пре сервирања јело украсите свежим босиљком и копаром.
Сервирајте дагње са сувим белим вином.
пријатно!
