Шпаргље на жару са сланином. Шпароге, сланина и јаје су савршена комбинација.
ИНГРЕДИЕНТС
12-16 изданака шпарога
6-8 трака сланине или димљене погачице
2 свежа пилећа јаја
20 гр. тврди сир
Како кухати шпароге са сланином
Припремите шпароге – одвојите доња 2-3 центиметра стабљике и одбаците, а затим пажљиво огулите кожу с површине стабљике, осим врха. Сада умотајте сланину око сваког издвајања шпарога и почните грејати роштиљ.
Скухајте јаје – по вашем избору, или без шкољке – Бенедицтво јаје, или скувајте јаје на уобичајени начин. У првом случају јаје треба сломити са мале висине у једва кључалу воду, зачинити сољу и сирћетом, а после 2 минута, извадити жлицом и мало осушити – или кувати јаје на уобичајени начин. Сада припремите шпароге. Зачините је сољу и бибером, поспите маслиновим уљем и положите на роштиљ. Након 3-4 минута, шпароге можете благо окренути, а након исте количине извадите шпароге са роштиља. Послужите с јајетом, украшен тврдим сиром.
пријатно!
